Αποξηραμένα βερίκοκα – ιδιότητες, διατροφική αξία, χρήση. Γιατί αξίζει να συμπεριλάβετε αποξηραμένα βερίκοκα στο μενού;

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ένα από τα πιο πολύτιμα αποξηραμένα φρούτα. Περιέχουν τεράστιες ποσότητες σημαντικών θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών και μετάλλων, χάρη στα οποία υποστηρίζουν τη λειτουργία πολλών οργάνων και συμμετέχουν στην οικοδόμηση της ανοσίας. Το πιο σημαντικό είναι ότι έχουν επίσης μαγειρική αξία, γι’ αυτό και είναι απλά ιδανικά μεταξύ των τροφίμων – ένας τέτοιος συνδυασμός ωφελειών για την υγεία και γεύσης είναι εξαιρετικά σπάνιος. Αν τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν έχουν ακόμη μπει στο μενού μας, αξίζει να κάνουμε μια διόρθωση και να τα βάλουμε εκεί το συντομότερο δυνατό. Γιατί να τρώτε αποξηραμένα βερίκοκα; Τα αποξηραμένα βερίκοκα βοηθούν στην απώλεια βάρους; Ποιες ιδιότητες για την υγεία έχουν τα αποξηραμένα βερίκοκα και πώς μπορώ να τα χρησιμοποιήσω στην κουζίνα μου;

Αποξηραμένα φρούτα – ένας θησαυρός θρεπτικών συστατικών και μια γαστρονομική σανίδα σωτηρίας σε ένα

Δίνουμε πολύ λίγη προσοχή στα αποξηραμένα φρούτα στο διατροφικό μας πρόγραμμα. Είναι γενικά μια σπάνια χρησιμοποιούμενη προσθήκη σε μερικά πιάτα και επιδόρπια. Για ορισμένους, αποτελούν σανίδα σωτηρίας το χειμώνα, όταν τα φρέσκα φρούτα σπανίζουν.

Ωστόσο, θα πρέπει να προτιμάμε τα αποξηραμένα φρούτα όχι μόνο περιστασιακά και όχι μόνο το χειμώνα, αλλά συχνά και όλο το χρόνο! Έχουν μεγάλη θρεπτική αξία, η οποία προκύπτει τόσο από την πλούσια σύνθεση των φρούτων όσο και από τη συμπυκνωμένη μορφή των αποξηραμένων φρούτων. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, αφαιρείται το νερό από τον καρπό, με αποτέλεσμα να έχουμε πολύ μεγαλύτερη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών σε μικρότερο όγκο πρώτης ύλης.

Γιατί αξίζει να τρώτε συχνά αποξηραμένα φρούτα;

• Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, χάρη στις οποίες είναι ιδιοφυή για τα πεπτικά προβλήματα, τη δυσκοιλιότητα και την τεμπέλικη λειτουργία του εντέρου.
• Τα αποξηραμένα φρούτα διεγείρουν τον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες.
• Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος συμπλήρωσης βιταμινών και μετάλλων στον οργανισμό, καθώς περιέχουν πολύ υψηλότερες δόσεις από ό,τι τα φρέσκα φρούτα.
• Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, χάρη στα οποία μας προστατεύουν από την πτώση του ανοσοποιητικού, καταπολεμούν τις φλεγμονές, προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, αποτρέπουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
• Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν βιταμίνη Α, χαλκό, ψευδάργυρο και βιταμίνες της ομάδας Β, χάρη στις οποίες έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
• Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προσθέσουν ποικιλία σε πολλά γλυκά και πικάντικα πιάτα (ταιριάζουν με κρέας, λαχανικά και πιάτα ρυζιού ανατολικής προέλευσης, ταιριάζουν με γιαούρτια, πλιγούρι βρώμης κ.λπ.).
• Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος αναπλήρωσης υδατανθράκων μετά από έντονη σωματική προσπάθεια, π.χ. μετά από μια σκληρή προπόνηση.
• Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένα πολύτιμο, διαιτητικό, γλυκό σνακ που αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε αυτά τα ανθυγιεινά και παχυντικά σνακ.
• Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους σωματικά δραστήριους ανθρώπους. Οι ηλεκτρολύτες που περιέχουν (κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο) υποστηρίζουν τη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού. Αυτό το θρεπτικό σνακ θα λειτουργήσει τέλεια ως συστατικό σε σπιτικά ισοτονικά ποτά.

Βερίκοκο – ένα από τα πιο νόστιμα και υγιεινά φρούτα στον κόσμο

Ταβερίκοκα προέρχονται από την Ασία και καλλιεργούνται ευρέως σε όλο τον κόσμο. Χρησιμοποιούνται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά και στη βιομηχανία βοτάνων, φαρμάκων και καλλυντικών. Το βερίκοκο είναι ένα πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των τριανταφυλλιών. Η βερικοκιά φτάνει σε ύψος περίπου τα 8 μέτρα με αυγοειδή, διπλά πριονωτά φύλλα, μικρά λευκά άνθη και μικρούς σφαιρικούς καρπούς, οι οποίοι έχουν ένα όμορφο βαθύ κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα.

Στην καλλιέργεια, το βερίκοκο δεν είναι δύσκολο δέντρο. Αναπτύσσεται καλύτερα και παράγει τους περισσότερους καρπούς σε μια ηλιόλουστη, ζεστή θέση προστατευμένη από τον άνεμο. Το έδαφος για το βερίκοκο πρέπει να είναι αρκετά συμπαγές, γόνιμο, με χούμο, χωρίς περίσσεια νερού, ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο. Οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Το δέντρο πρέπει να λιπαίνεται τακτικά και να κλαδεύεται, σχηματίζοντας μια κόμη σε σχήμα μπάλας από τα κλαδιά.

Αποξηραμένα βερίκοκα – διατροφικές ιδιότητες. Ποια συστατικά περιέχονται στο πορτοκάλι;

Το βερίκοκο είναι ένα φρούτο που, τόσο νωπό όσο και αποξηραμένο, διακρίνεται για τις πολύπλευρες μαγειρικές του χρήσεις, τη βελούδινη, τραγανή, γλυκιά γεύση του και τον πλούτο του σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, στην αποξηραμένη εκδοχή τα θρεπτικά συστατικά υπάρχουν σε πολλαπλάσιες ποσότητες!

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι γνωστά για την πολύ υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Α. Έχουν επίσης αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Επιπλέον, είναι εξοπλισμένα με μια μεγάλη δεξαμενή άλλων πολύτιμων βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Με τόσο πλούσιο περιεχόμενο, μπορούν να αντικαταστήσουν επάξια πολλά σύμπλοκα βιταμινών και μικρο- και μακροστοιχείων σε δισκία! Αν χρειάζεστε μια βιταμίνη αλλά θέλετε να κάνετε ένα διάλειμμα από τα έτοιμα προϊόντα, τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι η τέλεια επιλογή!

Πολύτιμα συστατικά που περιέχονται στα αποξηραμένα βερίκοκα

• Βιταμίνη Α (β-καροτένιο),
• Βιταμίνη C,
• Βιταμίνη Ε,
• Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (B1, B2, νιασίνη, παντοθενικό οξύ, B6, φολικό οξύ, B12),
• Φώσφορος
• κάλιο
• μαγνήσιο,
• σίδηρος
• ασβέστιο,
• βόριο,
• χαλκός,
• μαγγάνιο,
• αντιοξειδωτικά (π.χ. φλαβονοειδή, ζεαξανθίνη, λουτεΐνη),
• διαιτητικές ίνες,
• πηκτίνη,
• πρωτεΐνη,
• φυτοστερόλες,
• τανίνες,
• οργανικά οξέα (κιτρικό, τρυγικό, μηλικό).

Αποξηραμένα βερίκοκα – ιδιότητες υγείας

Τα αποξηραμένα βερίκοκα βοηθούν στην πέψη

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες και πηκτίνη, τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν θετική επίδραση στο μεταβολισμό, βοηθούν την πέψη, εξαλείφουν το αίσθημα κορεσμού και άλλες πεπτικές διαταραχές, π.χ. αυτές που εμφανίζονται μετά από ένα βαρύ γεύμα. Ανακουφίζουν επίσης το αίσθημα πληρότητας και άλλες πεπτικές διαταραχές, π.χ. αυτές που εμφανίζονται μετά από ένα βαρύ γεύμα. Διεγείροντας τις περισταλτικές κινήσεις των εντέρων, διεγείρουν τη διαδικασία αποβολής των τοξινών, των καταλοίπων και όλων των αποβλήτων από το σώμα.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα συμβάλλουν επίσης στη σταθεροποίηση της έκκρισης ινσουλίνης και στην πρόληψη των ταχέων διακυμάνσεων των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, τα αποξηραμένα βερίκοκα, χάρη στην αλκαλική τους δράση, καταπολεμούν την περίσσεια οξέων στο σώμα, βοηθώντας στην καούρα, την παλινδρόμηση και την υπεροξύτητα του στομάχου.

Βελτιώνοντας την κινητικότητα του εντέρου, τα αποξηραμένα βερίκοκα καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα, το φούσκωμα και τα αέρια και αποκαθιστούν ένα κανονικό, φυσιολογικό πρότυπο κίνησης του εντέρου. Όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να έχουν ελαφρά καθαρτική δράση.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα υποστηρίζουν τη λειτουργία των νεφρών

Τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στα νεφρά. Βοηθούν στη ρύθμιση της λειτουργίας των νεφρών και στην καταπολέμηση της φλεγμονής στο εσωτερικό του οργάνου. Παρέχουν επίσης πολύτιμη υποστήριξη σε περίπτωση χρόνιας νεφρικής νόσου και βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος.

Θετικές επιδράσεις των αποξηραμένων βερίκοκων στην αρτηριακή πίεση και την καρδιά

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κάλιο, τα οφέλη των αποξηραμένων βερίκοκων θα πρέπει επίσης να τα απολαμβάνουν τα άτομα με αρρυθμία, όσοι έχουν την τάση να έχουν αιχμές στην αρτηριακή πίεση και όσοι παλεύουν με την υπέρταση και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα αποξηραμένα βερίκοκα συμβάλλουν στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης και της καρδιακής λειτουργίας, υποστηρίζουν τη σωστή κυκλοφορία του αίματος και φροντίζουν για την καλή κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων.

Η παρουσία φυτοστερολών στα αποξηραμένα βερίκοκα συμβάλλει στη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Χάρη στη μεγάλη δόση σιδήρου, τα αποξηραμένα βερίκοκα συμβάλλουν στην πρόληψη της αναιμίας.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα προστατεύουν τα μάτια

Τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν επίσης το πλεονέκτημα της προστασίας των ματιών, κυρίως χάρη στη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη, δύο πολύτιμα αντιοξειδωτικά από την ομάδα των ξανθοφυλλών. Προστατεύουν τα μάτια από την επιβλαβή ακτινοβολία UVA και UVB και προλαμβάνουν ασθένειες της οπτικής συσκευής. Καθυστερώντας τις διαδικασίες γήρανσης, βοηθούν στη διατήρηση της σωστής, καθαρής όρασης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Δείτε το προϊόν για καλή όραση με υψηλή δόση βιταμίνης Α, λουτεΐνης και ζεαξανθίνης: Opti Lutein

Ανοσοποιητικές, αντιοξειδωτικές και αντικαρκινογόνες ιδιότητες των αποξηραμένων βερίκοκων

Στη σύνθεση των αποξηραμένων βερίκοκων, βρίσκουμε έναν ολόκληρο κατάλογο ουσιών που δρουν ως αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των ξανθοφυλλών, των φλαβονοειδών, της βιταμίνης Α, C και Ε. Όλα αυτά διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα για αποτελεσματικότερη προστασία από παθογόνα (π.χ. ιούς, βακτήρια, μύκητες) και λοιμώξεις που προκαλούνται από αυτά.

Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα αποξηραμένα βερίκοκα μας προστατεύουν επίσης από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών. Η περίσσεια ελεύθερων ριζών στον οργανισμό, που παράγεται κυρίως ως αποτέλεσμα ενός ανθυγιεινού τρόπου ζωής (κάπνισμα τσιγάρων, υπερβολική χρήση αλκοόλ, παραμονή σε μολυσμένο αέρα, κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων και τηγανητών(κάπνισμα, υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, διαβίωση σε μολυσμένο αέρα, κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων και τηγανητών, λιπαρών τροφών, υπερβολική έκθεση στον ήλιο), προκαλεί βλάβες στα κύτταρα ή πρόωρο θάνατο. Χάρη στα αντιοξειδωτικά, οι ελεύθερες ρίζες εξουδετερώνονται αποτελεσματικά και επομένως τα κύτταρά μας προστατεύονται καλύτερα.

Η αντιοξειδωτική δράση των αποξηραμένων βερίκοκων μεταφράζεται σε αυξημένη ζωτικότητα του οργανισμού, επιβραδύνοντας τις διαδικασίες γήρανσης και μειώνοντας τον κίνδυνο πολλών ασθενειών του πολιτισμού, όπως ο καρκίνος, η αθηροσκλήρωση, οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες.

Δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για καλή ανοσία: Hey!Gummy

Τα αποξηραμένα βερίκοκα υποστηρίζουν τους μυς, τις αρθρώσεις και τα οστά

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο, τα αποξηραμένα βερίκοκα υποστηρίζουν τη σωστή λειτουργία των μυών. Χάρη στα προαναφερθέντα βιοστοιχεία και αντιοξειδωτικά, είναι επίσης ευεργετικά για τις αρθρώσεις και τα οστά – τις ενισχύουν, τις αναζωογονούν, καταπολεμούν τις φλεγμονές και τις προστατεύουν από βλάβες. Η θετική επίδραση στη δύναμη και τη σύνθεση των οστών καθιστά τα αποξηραμένα βερίκοκα τακτική πηγή διατροφής για τα άτομα που πάσχουν από οστεοπόρωση και τις γυναίκες κατά τη διάρκεια και μετά την εμμηνόπαυση, όταν η πυκνότητα του οστικού ιστού αρχίζει να μειώνεται.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών

Καθώς τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι μια πολύ πλούσια πηγή βιταμίνης Α (λίγα αποξηραμένα βερίκοκα καλύπτουν τις ημερήσιες ανάγκες σε αυτή τη βιταμίνη), έχουν εξαιρετικά ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Η βιταμίνη Α επιταχύνει την ανανέωση της επιδερμίδας, ρυθμίζει την έκκριση σμήγματος και αποτρέπει την υπερβολική απώλεια νερού, βελτιώνοντας έτσι συνολικά την κατάσταση του δέρματος. Διεγείροντας την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης, εξουδετερώνει τις διαδικασίες γήρανσης του δέρματος, την απώλεια σφριγηλότητας και το σχηματισμό ρυτίδων.

Οι βιταμίνες C, E και B και ο χαλκός που περιέχονται στα αποξηραμένα βερίκοκα είναι επίσης σύμμαχοι της όμορφης, λείας και καλά θρεμμένης επιδερμίδας. Οι ίδιες ουσίες φροντίζουν επίσης για την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών – τα ενισχύουν και τα κάνουν να φαίνονται πιο υγιή.

Αν μιλάμε ήδη για τις πολύτιμες επιδράσεις των βερίκοκων στο δέρμα και τα μαλλιά, αξίζει, εκτός από την κατανάλωση αυτών των φρούτων, να φτάσετε και σε Αξίζει επίσης να φτάσετε στο έλαιο βερίκοκου (μπορείτε να το αγοράσετε σχεδόν σε κάθε φαρμακείο και στο διαδίκτυο), το οποίο είναι ιδανικό για καθημερινή φροντίδα. Μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στο δέρμα, το σώμα και τα μαλλιά ή να προστεθεί σε σπιτικά καλλυντικά όπως μάσκες, scrubs και λοσιόν.

Διαβάστε επίσης: Πώς να αναζωογονήσετε το πρόσωπό σας;

Αποξηραμένα βερίκοκα – ιδιότητες αδυνατίσματος. Πώς τα αποξηραμένα βερίκοκα σας βοηθούν να αδυνατίσετε;

Σχεδόν σε κάθε δίαιτα αδυνατίσματος, τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες παίζουν τον πρώτο ρόλο, όπως προϊόντα ολικής άλεσης, σπόρους και σπόρους, πλιγούρι, όσπρια, λαχανικά και φρούτα, συμπεριλαμβανομένων των αποξηραμένων φρούτων, τα οποία περιέχουν διπλάσια ποσότητα φυτικών ινών!

Χάρη στις φυτικές ίνες, τα αποξηραμένα βερίκοκα θα ωφελήσουν τη σιλουέτα μας με πολλούς τρόπους : Βελτιώνουν τις πεπτικές διεργασίες, βοηθούν στην ταχύτερη και ευκολότερη απομάκρυνση των υπολειμμάτων τροφής, των τοξινών και των εναποθέσεων από το σώμα, ρυθμίζουν την κίνηση του εντέρου, συμβάλλουν στην εξάλειψη του φουσκώματος και της δυσκοιλιότητας και μειώνουν την περιφέρεια της κοιλιάς. Θα μας προσφέρουν επίσης το αίσθημα του κορεσμού, θα βοηθήσουν στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, θα περιορίσουν την όρεξη και θα μας βοηθήσουν να επιμείνουμε σε μια δίαιτα με μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Λόγω της γλυκιάς τους γεύσης, αποτελούν μια καλή εναλλακτική λύση στα γλυκά.

Σε αντίθεση με τα γλυκά, τα ξυλάκια, τα πατατάκια ή άλλα παχυντικά σνακ, τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ιδανικά ως σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων. Θα καταπολεμήσουν το αίσθημα της πείνας για κάποιο χρονικό διάστημα και θα σας επιτρέψουν να “επιβιώσετε” μέχρι το μεσημεριανό ή το βραδινό γεύμα, ενώ επιπλέον παρέχουν στον οργανισμό μια σειρά από σημαντικά στοιχεία.

Αν ασχολείστε με κάποια μορφή σωματικής δραστηριότητας, αξίζει να πάρετε μια μερίδα αποξηραμένα βερίκοκα μετά την προπόνηση. Αυτό θα μας επιτρέψει να αναπληρώσουμε τους υδατάνθρακες και τα μέταλλα.

Πώς να επιταχύνετε και να εντείνετε την καύση λίπους: Κατάταξη των δισκίων για την απώλεια βάρους

Αποξηραμένα βερίκοκα – θερμίδες. Τα αποξηραμένα βερίκοκα παχαίνουν;

Αν και τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν πολλούς υδατάνθρακες, μπορούμε χωρίς φόβο να τα εισάγουμε σε μια δίαιτα αδυνατίσματος, φυσικά όχι σε αστρονομικές ποσότητες. Λίγα αποξηραμένα βερίκοκα θα δώσουν στον οργανισμό περίπου 100-150 kcal. Αυτό είναι πολύ για μια τόσο μικρή ποσότητα προϊόντος, αλλά ας μην ξεχνάμε ότι μαζί με τα φρούτα, το πεπτικό μας σύστημα θα λάβει πολλές φυτικές ίνες και πηκτίνη, οι οποίες θα προστεθούν στη διατροφή.και πηκτίνη, τα οποία θα μας αποφέρουν πολλά οφέλη, με κορυφαία την επιτάχυνση της εντερικής διέλευσης, την αποτοξίνωση του οργανισμού και την ικανοποίηση της όρεξης για γλυκό.

Συνοψίζοντας, τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ένα πολύ γλυκό φρούτο, γι’ αυτό θα πρέπει να κρατάμε μέτρο στην κατανάλωσή τους. Λόγω της μεγάλης ποσότητας σακχάρων που περιέχουν, δεν πρέπει να καταναλώνονται το βράδυ ή σε μεγάλες ποσότητες, ιδίως από όσους στοχεύουν σε γρήγορη απώλεια βάρους. Ωστόσο, μια χούφτα ή δύο αποξηραμένα βερίκοκα την ημέρα σίγουρα δεν θα βλάψουν τη σιλουέτα σας .

Μαγειρικές εφαρμογές αποξηραμένων βερίκοκων

Πώς τρώτε τα αποξηραμένα βερίκοκα; Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε αυτό το μοναδικά αρωματισμένο φρούτο. Ταιριάζουν με όλα τα γλυκά πιάτα, αλλά και με πολλά αλμυρά πιάτα, όπως ψητή γαλοπούλα με αποξηραμένα βερίκοκα, ώμος ή φιλέτο με αποξηραμένα βερίκοκα, φιλέτο με αποξηραμένα βερίκοκα, ριζότο με αποξηραμένα βερίκοκα, σαλάτα με βερίκοκα και ζαμπόν, μοτσαρέλα και λαχανικά, ταζίν με βερίκοκα, πιλάφι με αποξηραμένα βερίκοκα, κάρυ κοτόπουλου με αποξηραμένα βερίκοκα.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να καταναλωθούν ως σνακ χωρίς πρόσθετα, ή να γίνουν ένα νόστιμο και υγιεινό γλυκό πιάτο: πλιγούρι βρώμης, κεχρί, φαγόπυρο, επιδόρπιο γιαουρτιού, γλυκό ρύζι, πουτίγκα από κεχρί, μους φρούτων ή ζελέ. Μπορούμε επίσης να τα διαφοροποιήσουμε σε smoothies από το μπλέντερ.

Αν είμαστε λάτρεις των σπιτικών κέικ και γλυκών, τα αποξηραμένα βερίκοκα θα μας δώσουν ένα εξαιρετικό πεδίο για γαστρονομικά κατορθώματα. Ταιριάζουν με τυρόπιτες, κέικ, μελομακάρονα, φρουτόπιτες, τάρτες, κέικ ζύμης, κρουασάν, μαζούρια και πολλά άλλα αρτοσκευάσματα.